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重庆数字学院2025-2026学年第一学期食堂质量安全专项会

时间:2025-09-29

9月29日,学院召开2025-2026学年第一学期食堂质量安全专项会,学院执行院长陈浩、副院长刘长志、各职能部门负责人及食堂各档口小组负责人参加。

 

 

检查组突击检查了食堂各类登统计、冷冻储藏室、食堂操作间和留样间等,实地查看了地水下道。会上,后勤处处长马瑞、保卫处负责人王浚旭分别就食堂保障和安全提出了意见。执行院长陈浩强调打通食堂保障质量和安全最后一公里,提升校园师生满意度。

 

 

会议认为,食品质量和安全是提高校园满意度的一项重要工作,没有最好只有最好。各小组长要教育各组员工端正服务态度,首要保证学生吃饱。

会议强调,后勤和保卫要加强对口指导,做好安全培训。食堂经理陈勇要认真落实主管部门和学院的要求,落实第一责任人责任,既要抓好食堂保障质量,又要突出食品质量、食品安全和消防安全。

 

 

会议要求,国庆中秋期间一是后勤处要及时向食堂通报在校学生人数,安排做好保障,确保假日期间吃到可口饭;二是加强人员管理,落实食品供应卫生要求,保证操作间所有人员符合卫生要求;三是在保证吃饱的基础,尽量保障多品种多花样供应,与校门外的商业形成良好竞争,提高师生满意度;四是强化目标管理,以问题的导向,加强隐患排查,按时间限点抓好整改。

后勤处要协调落实合同签订。保卫处要加强安全巡查,及时建立问题台帐,联合后勤处加强指导。

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